植物精油混合液抑制镰刀菌生长与毒素产生
2025-01-28 13:04
No.1333784882736013312
技术概要
PDF全文
本技术涉及一种植物精油混合液,能有效抑制禾谷镰刀菌的生长和毒素产生。该混合液由香芹酚与醛类化合物(肉桂醛或柠檬醛)复配而成,具有显著的抗菌和减毒效果。
背景技术
禾谷镰刀菌是一种引起小麦、大麦赤霉病和茎基腐病的病原性真菌,茎基腐病大流行不仅造成粮食减产,同时导致严重的镰刀菌毒素污染问题,威胁食品和饲料安全。禾谷镰刀菌会在田间及粮食仓储过程中产生对人、畜有毒的镰刀菌毒素。其中,脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol,DON),又称呕吐毒素,普遍存在于霉变的小麦和玉米等谷物类饲料原料,已成为我国饲料及饲料原料中最为常见的真菌毒素之一,DON检出率高达90%。DON能够与核糖体结合从而抑制蛋白质合成,引起人、畜的消化道损伤、厌食、免疫功能紊乱、流产等健康问题。同时,DON作为关键毒力因子,是镰刀菌在小麦等作物中扩展性侵染所必需的。因此,从源头控制禾谷镰刀菌的生长和产毒对提高粮食质量、减少DON污染给养殖业带来的经济损失和保障食品安全具有重要的理论意义和实际价值。 传统防霉方式存在的缺陷:控制禾谷镰刀菌及DON污染最主要的方法是化学杀菌剂,化学杀菌剂不仅引起环境安全问题,而且长时间使用会导致小麦抗药性的增加;而紫外光照射也可以产生禾谷镰刀菌的抗药突变体。目前,科研人员正尝试开发不同的新型绿色防霉抑菌剂,从而减少传统防霉方式(化学杀菌剂、紫外光辐射)所带来的负面影响。 植物精油(Essential oils,EOs)是从植物中提取出来的具有芳香气味的次生代谢产物,已有研究表明,植物精油对多种病原真菌具有良好的抑菌效果,可抑制病原性真菌的生长及真菌毒素的生成,是天然抑菌剂的重要原料。香芹酚、肉桂醛和柠檬醛等植物精油活性物质已被广泛应用于食品和农业领域。单一组分的植物精油可以起到一定的抑菌、防腐保鲜等作用,但是单一组分的植物精油存在抗菌谱窄、易产生耐药性等缺点。并且由于植物精油具有生物降解性、易挥发等特点,添加低剂量单一组分的植物精油可能达不到预期的防治效果,高剂量则会增加使用成本。近年来,研究发现不同植物精油按照一定的比例复配对粮油储藏过程中常见的黄曲霉、赭曲霉和黑曲霉进行处理,不仅能达到预期的防霉效果,还能起到协同增效的作用。目前尚未有关植物精油复配应用于小麦茎基腐病防控的报告与应用。
实现思路
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该技术已申请专利,如用于商业用途,请联系技术所有人!
技术研发人员:
王帅  程亚婷  樊霞  索德成  冯玉超  龚小园  王龙祥
技术所属: 华中农业大学
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