本技术公开了一种保鲜剂与蓝光结合用于预制滩羊肉的低能耗光催化保鲜技术，包括如下步骤:S1、制备保鲜剂，保鲜剂中姜黄素终浓度为30μM，没食子酸辛酯为100μM；S2、将新鲜滩羊肉切割后腌制处理，得到预制滩羊肉；S3、先后对预制滩羊肉进行保鲜剂喷淋处理和450nm蓝光照射处理，处理结束后4℃冷库仓储保鲜。本发明一种保鲜剂与蓝光结合用于预制滩羊肉的低能耗光催化保鲜技术，利用保鲜剂结合蓝光对预制滩羊肉进行仓储保鲜，结合蓝光能够清除肉制品表面的食品有害菌，通过释放活性氧有效清除食品接触面的食品有害菌，有效的减缓4℃下羊肉腐败变质的速度，达到与0℃相一致的储藏效果。

 本技术公开了一种用于球磨机的清洁机构。清洁机构的喷水装置安装在球磨机中并设有喷水组件，在离心力作用下喷水至球磨机内壁面；各异形清洁装置安装在喷水装置上且位于球磨机内部，在离心力作用下压接在球磨机内壁面进行清洁；底壁清洁装置安装在喷水装置的端部并用于球磨机内端面的清洁。本发明实现了全自动化设计并具有更广的清洁覆盖范围和更优的清洁效果，通过异形清洁板的自动扩展清洁确保清洁无死角，无需使用其他辅助工具来去除残留的杂质，通过物理擦拭更有效去除污垢，确保清洁彻底，提升清洁效率，并结合弧形喷水块实现大范围的喷射清洁覆盖及全方位清洁，确保无遗漏的清洁效果，机构操作简便，自动化程度高，极大提高了生产线的效率。

一种集多种功能齿形的大破碎比精细破碎机，它包括机体和两根破碎辊；破碎辊由主轴（8）、辊齿盘（3）和连接螺栓（7）组成，两根主轴（8）上安装有数量相等的辊齿盘（3），两根主轴上的辊齿盘（3）错位布置；其特征是所述的每个辊齿盘（3）的外圆柱面上均匀间隔分布有若干组破碎齿，每组破碎齿包括依次分布的初级破碎齿（4）、切割破碎齿（5）和梯形齿（6），每根主轴上的所有辊齿盘（3）上的破碎齿同相位布置；所述初级破碎齿（4）为鹰嘴形，切割破碎齿（5）的末端带有顶角成55‑65度的刃，梯形齿（6）的长边与辊齿盘圆柱表面切线的夹角为45‑55度。本技术结构紧凑，工作可靠，单位体积生产能力高，维护方便。

 本技术提供了一种豌豆淀粉‑茶多酚复合物，它是由豌豆淀粉、茶多酚为原料，通过带有冷却水循环系统的微波反应器微波辐射处理后，采用50%的乙醇溶液洗涤、离心，取离心后的沉淀混合物、冷冻干燥，即得；所述的豌豆淀粉、茶多酚的重量配比为:豌豆淀粉8‑12份、茶多酚1份。本发明还提供了一种杂粮冲调粉，它含有所述的豌豆淀粉‑茶多酚复合物。本发明还提供了豌豆淀粉‑茶多酚复合物以及杂粮冲调粉的新用途。本发明微波制备的豌豆淀粉‑茶多酚复合物慢消化淀粉含量和抗性淀粉含量高、快消化淀粉含量低，淀粉体外水解速率缓慢。本发明冲调粉的原料简单纯天然，口感丰富细腻，抗氧化活性高，提高机体免疫力。

 本技术涉及食品化学技术领域，特别是涉及食源性多糖在血红蛋白脱色中的应用及一种利用食源性多糖对血红蛋白脱色的方法。本发明首次发现了果胶、黄原胶或结冷胶能够用于血红蛋白脱色，利用食源性多糖对血红蛋白进行脱色具有高效和绿色的优势，还能保留蛋白完整结构与功能特性。本发明使用可作为食品添加剂的膳食多糖为脱色剂，不使用有机试剂，原料成本低廉、天然无害。而且本发明提供的脱色工艺流程简单、绿色环保、生产效率高，无需特殊设备，适用于工业化大规模生产。同时经本发明方法脱色后所得蛋白溶液中蛋白质脱色率高达94.95％，蛋白回收率高达90.55％，产品可作为优质蛋白资源应用于食品行业。

 本技术公开了一种水产养殖用酒糟发酵饲料及其应用，属于饲料加工技术领域。所述水产养殖用酒糟发酵饲料其组成成分按质量百分比为89～90％的去壳丰年虾和10～11％的发酵酒糟；所述发酵酒糟的粗蛋白含量为5.86％～7.12％，粗脂肪含量为0.36％～0.74％，粗纤维含量为2.68％～4.33％，总氨基酸含量为5.89％～6.39％。所述发酵酒糟的制备方法为:将原始酒糟过筛去除稻壳后粉碎，向处理后的酒糟中接种复合菌进行密闭发酵，得到发酵酒糟。将本发明所述水产养殖用酒糟发酵饲料作为鱼类养殖日粮并饲喂，可以有效提升鱼类抗氧化能力与促进肠道微生态健康。

本文章属于食品加工机械领域，涉及一种榨菜去筋刀头，包括大固定导轨板、传动齿轮、固定轴、偏心传动轴、伸缩柱、摆动轮、平滑刀、导轨等，能把刚收获的榨菜进行皮筋去除作业。设备精准模拟人工看筋的方法，机械化实现了刀的轴向、径向的往复运动，多把刀的组合，能够大幅度减小劳动强度，提高工作效率，促进榨菜产业发展。

本技术公开了鲍内脏糖蛋白纳米硒在制备调节罗非鱼肠道菌群的水产饲料添加剂中的应用。本发明鲍内脏糖蛋白纳米硒能够用于水产饲料添加剂，提高罗非鱼肠道微生物多样性，显著增加了罗非鱼肠道中一些有益菌属如鲸杆菌属的丰度，显著降低了条件致病菌如邻单胞菌属和柠檬酸杆菌属的丰度以及潜在性病原菌弗氏柠檬酸杆菌Citrobacterfreundii的丰度，显著上调罗非鱼肠道中吡咯‑2‑羧酸水平。

 本技术涉及药物载体技术领域。本发明提供了黑木耳多糖的制备方法及其在制备纳米药物载体中的应用，还提供了包含所述黑木耳多糖的复合物以及该复合物在制备与光热治疗相关的药物中的应用。本发明中利用黑木耳多糖作为纳米药物载体，能够有效解决现有光热治疗中光敏剂不稳定且易发生团聚和聚沉的问题，生物学相容性更好，载药量也更高；同时黑木耳多糖作为抗肿瘤的活性成分对多类肿瘤患者还具有一定的益处。

 本技术属于微生物领域，具体涉及一株耐酸库德里阿兹威毕赤酵母及其在发酵玉米深加工副产物中的应用。本发明提供了一株耐酸库德里阿兹威毕赤酵母（Pichia kudriavzevii）JS1‑JM，该菌株于2024年9月2日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其生物保藏号为CGMCC No.31834。该菌株可以在pH为3的培养基中正常生长，且在温度为47℃时保存生物活性，在生物能源领域具有巨大潜力。经实验测定，该菌株能够有效降低玉米浸泡水中还原糖的含量，同时提高玉米浸泡水中粗蛋白和干物质的含量，且显著提高发酵喷浆玉米皮中粗蛋白含量，改善玉米浆喷浆过程，为玉米深加工副产物的综合利用提供了新思路、新方法。