本技术属于食品加工技术领域，公开了一种通过抑制呼吸和透氧提升鲜食糯玉米品质的方法。所述方法以鲜食糯玉米鲜穗为原料，经加工前贮藏阶段加入1‑MCP和八角茴香油、清洗除杂、预处理、蒸煮、冷却、筛选包装材料进行真空包装、杀菌冷却，得到所述鲜食糯玉米。本发明通过在加工前贮藏阶段加入1‑MCP(1‑甲基环丙烯)和八角茴香油抑制呼吸速率。并对比三种不同包材的透氧率和不同真空速率下的残氧量，选择最适合鲜食糯玉米的真空包装材料。从而有效抑制鲜食糯玉米衰老软化和杀菌过程中真空包装袋内气体残留导致的涨袋现象，有利于提升鲜食糯玉米的食用品质。

 用于水果或蔬菜收获前处理和/或收获后保存的可食用水包油纳米乳液制剂通过高能方法(例如通过超声)由以下制备:作为溶剂的可食用油(例如高油酸葵花油)的油性溶液，其中含有褪黑素(例如100μM)和可食用脂溶性抗氧化剂(例如100μMα‑生育酚)，以及可食用水溶性稳定剂(例如1％w/v糊精)的水溶液。这些外部施加(例如通过喷洒)的制剂适用于水果或蔬菜的收获前施加和/或收获后保存，水果或蔬菜特别地是核果，尤其是甜樱桃。对于甜樱桃的两个品种和李子的两个品种而言，使用这些制剂进行的保存明显优于使用褪黑素水溶液、或使用商业制剂或未处理的情况下所达到的保存。

本文章公开了一种用于牛劈半的机械装置，包括:机架，其包括顶板、底板和多个立柱；升降系统，其包括升降驱动机构和升降执行机构；其中，升降执行机构能够在升降驱动机构的驱动下在顶板和底板之间上下移动；第一平移系统，其安装在升降执行机构上，第一平移系统包括第一平移驱动机构和第一平移执行机构；第一平移执行机构能够在第一平移驱动机构的驱动下沿机架的纵向水平移动；第二平移系统，其安装在第一平移执行机构上，第二平移系统包括第二平移驱动机构和第二平移执行机构；第二平移执行机构能够在第二平移驱动机构的驱动下沿机架的横向水平移动；刀具系统，其安装在第二平移执行机构上，包括刀具和刀具驱动机构，刀具驱动机构驱动刀具运行。

 本技术公开了一种锂离子电池负极材料研磨设备，涉及材料研磨设备技术领域，包括固定箱上分别垂直连接有两个支撑板第一端，两个支撑板第二端连接有同一研磨箱；两个支撑板之间的研磨箱底部上设有贯通的下料管，研磨箱顶部设有贯通的加注斗，研磨箱内设有间歇研磨负极材料的间歇研磨机构；间歇研磨机构下方的研磨箱底壁上设有防止材料堆积的间歇推料机构，间歇推料机构通过间歇研磨机构驱动；下料管内设有防止材料堵塞下料管的疏通机构，疏通机构通过间歇推料机构驱动；本发明结构简单可靠，对锂离子电池负极材料研磨效果好，控制方便，适于推广。

 本技术公开了一种复合豆类植物基膳食纤维饮料的制备方法，属于大豆加工副产物深加工技术领域。为了有效提高榨取豆油过程中的副产物利用率，本发明提供了一种复合豆类植物基膳食纤维饮料的制备方法，通过生物解离技术，将生物解离法提取大豆油脂过程中的废弃物‑残渣加以利用。其主要工艺包括:(1)大豆与绿豆混合粉碎后，采用挤压膨化预处理，将膨化物料与水混合；(2)碱性蛋白酶酶解后离心；(3)残渣与水混合，进行超声处理；(4)纤维素酶酶解。(5)超高压均质处理，灭菌后灌装冷却得到成品。本发明的生产工艺采用不同的酶对混合豆类进行多次酶解，为工业化生产膳食纤维饮料奠定理论基础，创造更好的经济收益。

 将食盐或粗盐溶于水中制成5～20％盐水，添加盐水量20～30％的支链淀粉，在4～30℃静置培养12～72h后离心、水洗沉淀、干燥得到盐共晶小麦支链淀粉。碱溶麦谷蛋白制备工艺为，将谷朊粉和65％的乙醇按照质量比1∶20配比混合，在35℃水浴锅里搅拌浸提3h使谷朊粉中醇溶蛋白溶于乙醇中；浸提后溶液离心取沉淀即为麦谷蛋白凝聚体。用0.1％氢氧化钠在30℃下溶解麦谷蛋白聚集体120min，50℃静置12h后产生沉淀。沉淀用透析袋透析后干燥得到碱溶麦谷蛋白。将共晶小麦支链淀粉、淀粉量10％的碱溶麦谷蛋白和淀粉量30％的饮用水混合，在25～35℃下搅拌10～60min后干燥粉碎得到面粉强筋剂。

 一种零反式低饱和双凝胶基常温奶油及其制备方法和应用。本技术属于植物奶油领域。本发明的目的是为了解决现有植物油基奶油无法兼顾常温储存、运输稳定性和零反式低饱脂肪酸的技术问题。本发明的常温奶油由水凝胶和油凝胶制备而成，油凝胶由植物基料油和油凝胶因子组成，油凝胶因子包括二醛纤维素、蜂蜡、12‑羟基硬脂酸、乙基纤维素中的一种或多种，水凝胶由水和水凝胶因子组成。本发明通过添加二醛纤维素或包括二醛纤维素在内的至少两种作为油凝胶因子，与水凝胶中凝胶因子发生希夫碱反应提高双凝胶体系的稳定性，经搅打后所制备的奶油无需冷藏，可在室温下进行长期储存，大大降低了奶油的运输和储存成本。

 本技术公开了一种海藻酸钠复合涂膜液及其制备方法，属于果蔬保鲜领域；本发明采用ε‑聚赖氨酸盐酸盐作为主要抑菌成分，杏仁蛋白肽协助抑菌抗氧化，通过海藻酸钠作为成膜机制，加入羧甲基纤维素钠和丙三醇，使得涂膜剂有良好的成膜性。本发明能够有效抑制果蔬的腐败变质，实现果蔬的抗菌保鲜，延长货架期；本发明保鲜效果好且材料价格低廉适用广泛。

 本文涉及桂林米粉技术领域，具体涉及一种桂林米粉卤料及卤水的制备方法。该卤料包括熬煮料、香料和基础料。该制备方法包括原料预处理、骨汤熬制、加香料包继续熬制、调味和灌装与杀菌的步骤。该卤料及制得的卤水氨基酸态氮含量和蛋白质含量显著高于市售卤料配方，其可溶性固形物含量和粘度也显著高于市售卤料配方，进一步说明该卤料及制得的卤水具有更广泛的市场应用价值。

 本技术涉及黄原胶在促进大菱鲆粪便成型的低鱼粉饲料中的应用及饲料，属于水产养殖饲料技术领域，在投喂大菱鲆低鱼粉饲料时，大菱鲆低鱼粉饲料中添加质量比0.3％的黄原胶，所述低鱼粉饲料是指饲料中的鱼粉含量在42.00％，其它成分及质量百分比为:豆粕12.00％、脱酚棉籽蛋白10.00％、玉米蛋白粉10.00％、小麦粉17.34％、L‑蛋氨酸0.3％、鱼油4.7％、大豆卵磷脂1％、多种维生素1.0％、氯化胆碱0.30％、多种矿物质0.5％、磷酸二氢钙0.5％、丙酸钙0.05％、三氧化二钇0.01％。本发明能够促进大菱鲆粪便成型，具体表现在：提高大菱鲆粪便的成型率、增强大菱鲆粪便的稳定性，适用于循环水养殖系统中养殖大菱鲆的投喂。