本技术公开了具有降尿酸功效的生物活性肽、制剂及其应用,属于生物活性肽技术领域。本发明具有降尿酸功效的生物活性肽的氨基酸序列为CPGVC和FPTLVRPT中的至少一种。本发明从藻蓝蛋白中分离纯化获得2个具有降尿酸功效的生物活性肽,并通过液质联用技术对其组分和序列进行初步鉴定。根据鉴定出的肽段序列进行化学合成,并对合成的单一肽段和复配肽段的降尿酸活性进行检测,这些生物活性肽具有较好的黄嘌呤氧化酶抑制活性,因而在具有降尿酸功效的产品制备中具有较好的应用前景,为藻蓝蛋白的高附加值利用以及推动功能活性肽的研发和应用奠定了基础。
背景技术
痛风是一种血液中尿酸水平过高引起的严重影响现代人生活质量的代谢紊乱疾病,发病率逐渐增高,目前临床上治疗痛风的药物作用机制包括抑制尿酸的产生、促进尿酸的排泄和分解尿酸。其中,黄嘌呤氧化酶(XO)是人体催化次黄嘌呤生成黄嘌呤,进而生成尿酸或直接催化黄嘌呤成尿酸的关键酶,因此,尿酸的生成速率一定程度上取决于XO的活性。目前,常用别嘌醇与非布司他等药物抑制XO活性,治疗效果较为显著,但治疗初期存在诱发痛风风险,且存在一定毒副作用。随着人们健康意识提高,寻找毒副作用较小的药物替代品成为当前的研发热点。多种天然产物已被证明具有降尿酸活性,如黄酮类、酚酸类、多糖类、生物活性肽等。其中,生物活性肽因制备成本低、样品成本低、易吸收、安全性高等特点备受关注。
生物活性肽是特定蛋白质片段,对机体健康产生积极影响。相较于完整蛋白质,小分子肽片段具有多重优势:更易被人体吸收利用、活性高,即使在低浓度下也能发挥生理作用;分子量小,便于修饰和改造,可通过人工化学合成等手段获取。与单一氨基酸相比,小分子肽不仅具备特殊的生理活性,其吸收通道和速度也具有独特优势。
藻蓝蛋白是螺旋藻中的一种功能性蛋白质,具有抗肿瘤、抗炎和抗氧化等作用。然而,作为生物大分子,藻蓝蛋白的稳定性较差,易失活,且不易于人体消化吸收,这些特性限制了其在食品保健和医药领域的进一步应用。为了克服这些问题,可以选择适当的蛋白酶对藻蓝蛋白进行水解,得到小分子肽,这些肽具有更高的消化吸收率和功能活性。这种方法不仅能增强藻蓝蛋白的生物利用度,还能进一步提升其在健康和医药产品中的应用潜力。
因而,从藻蓝蛋白中开发具有降尿酸功效的生物活性肽,不仅能够提供天然安全的降尿酸产品,还能推动藻蓝蛋白资源的深度利用和产业发展,对于促进人类健康和经济发展都具有重要意义。
实现思路