本技术涉及中药资源开发利用,特别是一种高效调节肠道菌群的迷迭香药用真菌发酵物的制备技术及其产品和应用。该技术通过将灵芝接种至迷迭香培养基中进行密封发酵,以制备出具有调节肠道菌群功能的药用真菌发酵物。
背景技术
灵芝( Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst.
)为多孔菌科真菌,富含多糖、三萜、甾醇、蛋白质及多种氨基酸,具有抗氧化、抗衰老、抗抑郁、抗肿瘤、降血糖、降血脂、增强细胞免疫功能、保护肝脏、防治中枢神经系统疾病、减轻慢性炎症等功效,在保健食品和药品开发方面具有很大潜力和价值。
迷迭香( Rosmarinus officinalis L.
)为多年生唇形科草本植物,别名海洋之露、艾菊。迷迭香含有黄酮、萜类、淄醇、酚酸等化学物质,具有抗菌、抗氧化、抗炎、抗肿瘤、调节机体免疫等多种生物学活性,且因其突出的抗氧化活性被广泛应用于稳定食品性状、预防油脂酸败和饲料保存等方面。
肠道微生物菌群分为有益菌和有害菌,按照门进行划分,主要包括有益菌厚壁菌门( Firmicutes
) 、
拟杆菌门( Bacteroidota
)、疣微菌门( Verrucomicrobia
);以及有害菌变形菌门( Proteobacteria
)、放线菌门( Actinobacteria
)等。进一步地,按照属进行划分,有益菌主要包括肠鼠杆菌( Muribaculaceae
)、拟杆菌( Bacteroides
)、毛螺杆菌( Lachnospiraceae
)、嗜黏蛋白阿克曼氏菌( Akkermansia
)等,有害菌主要包括志贺氏菌( Escherichia-Shigella
)、葡萄球菌( Staphylococcus
)、苏黎世杆菌( Turicibacter
)等。
现代发酵技术具有提高中药药效,增加药效成分的含量,提高中药利用率,降低药物毒性成分的含量以及产生新的活性成分等优点。然而,现有技术中,尚未有利用灵芝发酵迷迭香及对发酵产物进行提取并对肠道菌群多样性增加产生促进效果的相关记载。
实现思路