本设备专为预制食品清洗预处理设计,属于清洗技术领域。设备由底座、两侧竖架和顶部转盘组成,转盘间设有特定的安装结构,以实现高效清洗。
背景技术
预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料,配以各种辅料,进行食材搭配、营养管理而成的成品或半成品,经简单烹饪或加热后,可作为日常正餐食用,由于生活节奏不断加快,对效率的要求也有所提升,为了缩短烹饪时间,预制菜比外卖更贴合生活习惯,预制菜的原料在进行加工前需要进行预处理清洗,除去原料携带的泥土和血水等。
常规的方式采用清洗设备直接对原料浸泡或者冲洗,但是浸泡或者冲洗的技术方式较难将附着在原料上的泥土完全的去除,因此清洗效率较低,影响后续预制菜的制作效率。
实现思路