本技术涉及荧光传感分析技术,特别是一种β-环糊精硫量子点及其制备方法,能够同时检测姜黄素和Fe3+。该技术利用升华硫作为硫源,通过β-环糊精的自组装特性,制备出具有优异荧光性能的量子点。这些量子点在检测姜黄素和Fe3+时展现出高灵敏度和选择性,为食品安全和环境监测提供了一种新的分析手段。
背景技术
姜黄素 (Cur) 是一种从植物姜黄的根中提取出来的多酚色素,常用在化妆品和香料中。多项研究表明,过度使用姜黄素可能会使人体的DNA失活,导致细胞内ATP水平下降,并造成组织坏死等不可逆的影响。鉴于姜黄素在各领域的应用日益广泛,定量检测相关产品中姜黄素 的含量具有重要意义。
目前,定量检测姜黄素的方法有毛细管电泳法、电化学法、薄层色谱法、紫外可见分光光度法等。然而,设备昂贵、繁琐的样品前处理、复杂的操作和检测周期长限制了其广泛应用。同时,荧光光谱法以其操作方便、灵敏度高、响应速度快等优点受到广泛关注。另外,依靠单荧光信号进行检测更可能受到其他因素干扰,比率荧光传感更加准确、有效。硫量子点作为新兴的非金属量子点,基于其良好的光致发光、独有的抗菌性,已经应用在荧光传感、生物抗菌等领域。现已报道的以升华硫粉为硫源的β-环糊精硫量子点制备时长约为144 h,严重限制了其广泛应用。
实现思路