本技术涉及一种鼠李糖乳杆菌发酵液,该发酵液能有效抑制人源诺如病毒的增殖。同时,本发明还提供了一种通过化学合成或基因工程技术制备的蛋白,该蛋白具有吸附人源诺如病毒的能力。发酵液的制备过程包括利用鼠李糖乳杆菌Y株进行发酵。
背景技术
诺如病毒(Noroviruses,NoVs)隶属于杯状病毒科诺如病毒属,能够感染人类的基因型统称为人源诺如病毒(Human noroviruses,HuNoVs)。HuNoVs是全球范围内引发各年龄阶段人群非细菌性肠胃炎的主要原因之一,与全球约五分之一的肠胃炎病例有关。据统计,HuNoVs每年导致约6.85亿人感染,21.2万人死亡。每年因HuNoVs产生的疾病负担高达约600亿美元,造成了极大的经济负担。其中,GII.4型HuNoVs是近几十年内最主要的流行毒株。
HuNoVs的体外培养存在困难,阻碍了疫苗或治疗剂的开发,以及抗病毒剂、杀病毒剂的评价。目前可用的HuNoVs培养系统包括B细胞系、干细胞衍生的人肠上皮细胞和斑马鱼。其中,斑马鱼幼虫产生高滴度和背景干净的HuNoVs,可以作为评估HuNoVs抗病毒剂的理想模型。GI和GII型HuNoVs可以在斑马鱼幼鱼体内复制。将HuNoVs临床样本接种到斑马鱼幼鱼中2-3天后,病毒RNA可增加2-3个对数。
近年来,肠道微生物菌群与HuNoVs的相互作用引起了广泛关注。研究表明,某些肠道微生物能够抑制HuNoVs复制并降低其感染性。鼠李糖乳杆菌是一种常见的肠道微生物,近年来在抗病毒方面的潜力受到关注。已有研究表明,鼠李糖乳杆菌可以与GII.3型和GII.4型HuNoVs的P颗粒和病毒粒子相结合,抑制病毒感染。在无菌猪模型中,鼠李糖乳杆菌与大肠杆菌Nissle 1917的共定植显著降低了HuNoVs的脱落率和腹泻发生率,显示出其在抗HuNoVs方面的良好效果。
因此,本领域的技术人员致力于开发一种抑制人源诺如病毒增殖的鼠李糖乳杆菌发酵液及病毒吸附蛋白,以及应用。
实现思路