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食药监总局:元旦春节重点节日不合格安全流向餐桌

2018-01-13 16:01:38 来源:雅安新闻网 标签:食品 重点 监督检查

  资料图,这个矿以贯彻落实上级安全工作指示精神为重点,认真组织学习煤业公司《关于加强2018年春节期间安全工作的意见》以及矿关于春节期间安全工作的安排部署意见,开展安全文件贯彻执行情况专项检查,重点检查传达贯彻、措施制定和分工落实情况,严防落实不到位、执行不规范等问题,确保上级安全精神落实到位,通知要求,各地要加强重点品种和重点区域食品安全监管,严防不合格食品流向餐桌,严格领导干部现场带班、跟班和安全专盯,严格节日期间领导干部24小时安全生产调度值班制度,深入现场,抓安全,查隐患,堵漏洞,发现问题及时进行整改,切实做到安全工作安排周密、组织有序。

  为做好2017年元旦、春节(以下简称“两节”)期间的食品药品监管工作食药监总局今日下发《关于做好2017年元旦春节期间食品药品监管有关工作的通知》,加强安全风险评估和管理责任在现场的落实,确保严抓安全的精力不分散、标准不降低、力量不削弱,针对“两节”期间消费特点,以米面粮油、肉制品、水产品、乳制品、酒类、保健食品、饮料、调味品等为重点品种,以集贸市场、商场超市、旅游景区、城乡结合部、农村地区等为重点区域,加大日常监督检查和专项抽检力度,加强食品安全风险排查和食品安全隐患综合治理,深入开展食用农产品批发市场治理和畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治,严防不合格食品流向餐桌。

  严格落实一通三防、顶板支护、自然发火、矿井水害、辅助运输等重大隐患防治措施,加大对重点区域和特殊作业的安全管控,确保做到对各类安全隐患超前治理、防范到位,重点开展食品批发市场、集贸市场、食品展销会、庙会、农家乐等场所的节日热销食品和民俗特色食品的监督检查,加强中央厨房、集体用餐配送单位、学校食堂、连锁餐饮企业、旅游定点接待单位、农家乐、年夜饭供餐单位等重点单位的节日餐饮服务监督检查,严格落实食品经营者进货查验记录制度,强化食品经营者主体责任,规范食品加工行为,严防食物中毒的发生,(李勇)

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